“鸟节”是珍珠泉乡特色民俗文化活动，相传天地初开时，人间没有五谷，百姓食不果腹，艰难度日。负责掌管天庭五谷的布谷仙女因不忍看到百姓受罪，将五谷之种带到人间，因而被贬下凡变成布谷鸟。每到春天来临的时候，她就衔来谷种并用“布谷、布谷”的声音提醒人们翻地播种、莫误农时。水泉子村的百姓们为感“布谷”之恩，每年的正月十六，就会“你家出一碗米，我家出一块肉”，一起感谢布谷鸟，祈福幸福安康，因此鸟节的这顿饭又被称为“布谷福宴”。同时，鸟节也预示着春天来临，村民全面开始筹备春耕。
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